Piñonate
Ingredientes:
Huevos Harina Miel Levadura Piñones Agua
El piñonate es un postre que solía hacerse en la época de Carnaval.
Está hecho de huevo y harina, aunque algunas veces se le hecha levadura para hacerlo más esponjoso. Una vez mezclada la masa ha de dejarse reposar.
Después hay que freir la masa en forma de tortitas (la mas tradicional), o si se prefiere en forma de bolas, a las que se añadiran los piñones.
En una sartén se mezcla posteriormente miel con agua, se calienta y se echa por encima de los piñonates.